Κουραμπιέδες βουτύρου ολικής με SteviaParana

Υλικά

  • 100 γρ. λάδι
  • 100 γρ. βούτυρο γάλακτος
  • 30 γρ SteviaParana κρυσταλλική σε αναλογία 1:3 (1 κουτάλι SteviaParana =3  κουταλιά ζάχαρη)
  • 1 βανίλια
  • 100 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα
  • 350 γρ. φαρίνα ολικής
  • 25 γρ. κονιάκ
  • μια πρέζα αλάτι
  • 1 κ. σ. ανθόνερο
  • Άχνη SteviaParana για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το λιωμένο βούτυρο, την SteviaParana και χτυπάμε με το σύρμα πολύ καλά. (Μπορούμε να τα βάλουμε στο μίξερ)
  • Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά με τελευταία την φαρίνα και τα χοντροκομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα άσπρα αμύγδαλα
  • Ζυμώνουμε  έως να γίνει μια σφιχτεί ζύμη
  • Πλάθουμε διάφορα σχέδια τους κουραμπιέδες μας και ψήνουμε στους 170 για 20 λεπτά



Προσοχή να μη καούν… λόγω του χρώματος που έχουν δεν το καταλαβαίνετε..!!

Το πολύ 20 λεπτά!!!

Όταν βγουν τους αφήνουμε να κρυώσουν για 1/2 ώρα

Πασπαλίζουμε με άχνη SteviaParana και απολαμβάνουμε υπέροχους βουτυράτους κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη !!!

 

Συνταγή:  Μαρία Κούρτη

Πηγή: www.mlsteviahellas.com